新春期間有機會來到台南永康的民眾，除了遊覽知名古蹟，品嚐各式道地小吃，其實也非常適合規劃一趟名產伴手禮之旅，現在就帶您一起來場永康名產大特蒐。
所謂名產伴手禮，可不見得就是跟吃有關，第一站要先帶您來到永康火車站，來看看這座設立於1925年的車站究竟有什麼魅力。
一張車票‧無限祝福
2000年一支���車電視廣告，裡頭情節是關於2個小女生要從永康車站搭至保安車站，卻趕不上火車，好險遇到好心人載她們一程，於是2個小女生便將買好的火車票送給他們作為紀念，車票上的「永康－保安」，順著字念正好就是「永保安康」，一張看似平凡的車票，自此被賦予了新的生命力，充滿著無限祝福。
廣告一播出，永康車站一夕之間爆紅，造成全民爭相購買「永保安康」車票，瘋狂的程度在2000年底最後一天達到頂峰，大家搶著要買到20世紀末的車票，當時甚至有人包遊覽車南下排隊購買，時至今日，「永保安康」車票已成為永康名產伴手禮之一，也讓這個小車站成為許多外地遊客到台南的必遊景點。
必買伴手禮‧永康大灣花生糖
花生糖主要是以花生、砂糖、麥芽糖三種元素搭配出完美比例，經高溫煉煮直到花生酥軟，與糖完全混合為止，作法不難，因此全台灣各地都有人在做花生糖，但要如何做出特色獲得顧客認同，便考驗著師傅的真功夫。
永康大灣的花生糖，主要集中在廣護宮附近的民族路一帶，短短一條路上有多間販售花生糖的老店，其實源頭大多來自大灣花生糖創始人鄭大溪，流傳六十餘年至今已分散成各家品牌，在原料比例各自調整，塑造出自我特色，繼續將大灣花生糖的名氣永續流傳。
永康大灣的花生糖大致分為硬糖跟軟糖兩種，軟糖是將花生壓碎後製成花生酥，入口時瀰漫花生香味，在嘴裡散發出迷人滋味，沒壓過的便是硬糖，吃起來口感酥脆。
不產花生的永康，卻製作出名聞全台的花生糖，據花生糖老店老師傅表示，花生糖要好吃，除了親自挑選品質最佳的北港花生，還要使用上等麥芽膏及砂糖，再輔以專業的火候控制，煮的時候還必須有人在一旁不停攪拌，注意火候與時間，才不會煮過頭燒焦了，由此可見，大灣花生糖好吃的關鍵，正是來自於老師傅的細心與用心。
有故事的餅‧永康西勢水果餅
水果餅外觀看似平凡樸實，其實背後卻流傳著一個永康西勢當地的傳統習俗，有別於民間一般皆以油飯、紅蛋或蛋糕，來慶祝喜獲麟兒，在永康廣興宮祭祀中心的西勢一帶，卻是以水果餅來慶祝，形成此地獨特的「分餅節」習俗。
相傳道光八年（西元1828年），永康西勢、新庄仔、番薯厝和新化的崙仔頂一帶的庄民，因為感到此地的壯丁不足，所以向謝府元帥請願，只要村中有生男兒者願分大餅給民眾食用，以慶祝添丁之喜。
後來，庄民真的生了兒子，於是相約在謝府元帥誕辰的農曆正月二十日分餅還願，於是這天就成了這四個村庄沿襲至今的重要節日，而凡是正月二十日以前一年中生男丁的人家，在當天都得分送水果餅給所有鄉親，分享添丁之喜。
水果餅多半都由當地糕餅店製作，水果餅主要是以麥芽糖、砂糖、植物油、麵粉、甘藷、太白粉、果汁等食材組合而成，形狀為圓餅，有大小兩種，大者一斤重，小者半斤重，當地又將水果餅稱作「幸餅」，帶有祈福、延壽之意。
水餅的分送分為「福份餅」及「老大餅」兩種，福份餅是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民，老大餅則是送給滿六十歲以上的老人，所謂「福份」就是廣興宮登記有案的會員，只有男性沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，而滿六十歲以上的老人，就不需繳交「福份錢」，透過大餅傳遞祝壽之意，十分溫馨。
只有在永康西勢才吃得到的水果餅，延續了傳頌百年之久的傳統習俗，時至今日，水果餅不只是成為永康在地相當具有特色的名特產之一，更傳遞著一種簡單圓滿的幸福滋味。（攝影／范銘偉）
【行程建議】
一日遊：永康火車站→購買「永保安康」祈福車票→大灣廣護宮→買花生糖→到廟口附近品嚐小吃→至大灣西勢路知名烘焙坊購買水果餅→廣興宮拜拜。
【交通資訊】
自備交通工具：永康火車站（買車票）→中山北路→富強路二段→富強路一段→西勢路（買水果餅）→大灣路（買花生糖）
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